小白菜腐竹煲,香辣藕片,杭式海派酱鸭,蒸碗酥肉的做法

源源视频 阅读:3756 2020-03-17 18:01:40

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

小白菜腐竹煲

材 料

小白菜500g,腐竹适量,素高汤适量

步 骤

1、事先将腐竹泡软,小白菜洗干净备用

2、把素高汤放入瓦煲,煮开。

3、放入腐竹先煮软,再捞起备用

4、然后把小白菜堆砌好,放入瓦煲,再把煮好腐竹放在上面

5、盖上盖煮小白菜完全软化就可以了

香辣藕片

用料: 藕 1个、香醋 适量、酱油 适量、油泼辣子 依个人口味、芝麻油 适量、白糖 少许、蒜末 依个人口味;

做法

1.藕去皮洗净,对半切开。下入冷水锅中,盖上锅盖,煮15分钟左右;

2.捞出藕,稍凉后切薄片,装入盘中;

3.加入1小勺香醋、加入2小勺酱油、加入2小勺油泼辣子、1小勺芝麻油、撒入切碎的蒜末、最后撒入1小勺白糖,拌匀即可。

杭式海派酱鸭

原料:

恬鸭1只、黄酒适量、葱,姜适量。

调料:

东古4勺、白糖4勺、味精半勺、鸡粉1勺、美极鲜2勺、老抽1勺、葱油1勺。

制作:

把调料,原料放入高压锅,上气20分钟,捞出收汁即可。

蒸碗酥肉

材料:猪肉300克、面粉适量、味精2勺、酱油2、食用油适量、盐、料酒1勺、葱、姜、鸡蛋1个

做法:

1、把买回来的猪肉切成不规则长条。找个小盆,放入面粉,鸡蛋一个,盐少许,水适量。放入少许食用油。

2、把切好的碎肉,放入面糊中,腌制10分钟。油中火烧热,把拌上面糊的碎肉炸至7分熟。

3、把炸好的酥肉放入碗中,浇上酱油水(酱油,盐,味精,料酒)放入锅中,大火蒸1个半小时即可。

很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱,供大家学习,喜欢的别忘了关注下,每天都会准时更新最新的美食菜谱!希望你们能喜欢!

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