堪称中国最好吃的野菜,你要是全吃过,请允许我叫你一声“好汉”

热爱美食生活的小伟 阅读:3756 2020-03-16 20:01:07

堪称中国最好吃的野菜,你要是全吃过,请允许我叫你一声“好汉”第一种:地皮菜,说起地皮菜相信很多人都没听说过,其实这种地皮菜就是一种生长在地面上的藻类美食,只有在雨天的时候才能见到,其实这种地皮菜的口感很像是木耳一样,吃起来非常爽脆可口,而且味道也非常鲜美。

第二种:这种野味它就是葛仙米,当然了,因为各地叫法的多样不同,在很多地方它也被叫作天仙菜,珍珠菜,水木耳等等,我想很多人在初次听到这个名字时一定会感到有些陌生,而且很多人还会误以为它是我们常吃的粮食作物米的一种,毕竟它的名字有带有米字,并且和我们常吃的大米一样,葛仙米也同样是生长在稻田中,但其实不然,葛仙米和我们平时所吃的米并不属于一类,同时也没有任何的关系,葛仙米是附生于水中的沙石间或阴湿的泥土上的一种藻类,属于蓝藻的一种,简单来说,就是和我们熟悉的地木耳,发菜等可食用蓝藻同属于一类,可和其它的可食用蓝藻不同,目前葛仙米只分布生长于我国,在我国分布非常的广泛,不管是南方还是北方的水稻田中,几乎都能看到它的身影,葛仙米为球状群体,呈胶质状,颜色多为蓝绿色或黄褐色,看起来样子并不讨喜,而且吃起来也没有任何的味道,但是它却口感鲜嫩柔滑,劲道弹牙,有着类似于木耳或者是海带的口感,特别的鲜美好吃。

第三种:芦蒿为菊科蒿属植物 。嫩茎叶、根状茎,又名蒌蒿、水艾、水蒿等。多年生草本;植株具清香气味。嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。生长于海拔800米至3,000米的地区,常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。芦蒿可凉拌或炒食。嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。是一种无污染的绿色食品,是冬春中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。芦蒿的适口性中等。鲜草马好嗜,羊喜食,牛少量采食。

第四种:洋荷姜,是个季节菜,一般春天开始发芽,等到8月份就能吃了。而且它的生命力极顽强,种下地后基本就不需要打理,来年就能长出一大片姜。洋荷姜种植起来简单,吃法却多样。作为一道素菜,它可以炒着吃,生火,加油,青椒和洋荷姜下锅,三五分钟,一道青椒炒洋荷姜就出锅了,如果再加点肉片炒炒,估计会更加的下饭。还可以腌着吃,放点韭菜、辣椒,加点盐,等盐化了就可以吃了。

第五种:苋菜,别名雁来红等,野菜中常见的一种,属一年生草本。上网百度得知,苋菜含有丰富的营养素,有较多的氨基酸,其蛋白质、脂肪、钙和磷的含量都很高。其中红苋菜所含的铁质比菠菜还多,具有补血、补钙、明目除邪、清热解毒、消炎退肿、通利大小便等功效,被誉为“补血菜”、“长寿菜”。它不仅能丰富餐桌,而且也是防病、治病的良药。

第六种:野竹笋,野竹笋顾名思义就是一种生长在野外的小竹笋,一般只有生活在农村的人才能吃到,这种野竹笋虽然体型不是很大,但竹笋肉真的非常脆嫩,而且鲜味十足,不管怎么做都非常好吃,营养价值也非常的高。堪称中国最好吃的野菜,你要是全吃过,请允许我叫你一声“好汉”

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