教大家一道日本网红美食,诱人鸡肉可乐饼,实惠好吃做法超简单

鱿鱼爱香菜 阅读:3756 2020-03-15 16:00:56

​哈喽,美食妞小鱿鱼上线啦~今天小鱿鱼就带大家鸡肉可乐饼,非油炸更健康,简单易学,便宜大众又好吃。

喜欢日剧、电影的朋友,肯定对这道简单的料理并不陌生,很廉价,小巧而高热量,极大地满足了人们味蕾的要求,但这个带给很多日本人幸福的料理并不是日本人发明的。据说可乐饼源自法国开胃菜“Crockett”。明治时期,被荷兰人传入日本,作为可乐饼,原料中却没有有可乐,完全是因为音译。小小的一块,满满的肉量,饱含着幸福的温度

很多人因为它的高热量望而却步,今天小鱿鱼就教大家做出非油炸的鸡肉可乐饼,快来跟随小鱿鱼的脚步,看看具体怎么做的吧

所需的食材:土豆 100ml、火腿适量、玉米适量、杂菜适量、洋葱适量、鸡蛋 1个、淀粉适量、面包糠适量、盐适量、黑胡椒适量

具体的做法:

将土豆去皮洗净放入电饭锅中,煮至熟透即可捞出,检测有没有熟透的方法,用一根筷子插入煮的土豆,可以轻易插入,即表明已经熟透,土豆不要留有太大的水分,放入干净的锅中,炒制片刻;将炒好的土豆放入碗中,捣成土豆泥

2、将洋葱切碎备用,杂菜从冷冻室取出装小碗里放入冷藏

3、锅内加入适量油,烧热后,放入洋葱、肉馅爆炒出香味后,加入火腿、杂菜、玉米粒,继续翻炒,加入少许的盐、糖翻炒片刻,再烹入一些黑胡椒粉,搅拌均匀后关火

4、在土豆泥中加入炒熟的洋葱肉馅搅拌均匀,馅料与土豆泥的比例可以为2:1

5、把搅拌好的的土豆泥分成许多小份,取一小团,先用手拢圆,再轻轻往下压成有厚度的肉饼,然后放入鸡蛋液中,捞出后,在面包糠里滚上面包糠

6、烤箱预热到170℃,将鸡肉可乐饼依次码放在铺了纸的烤盘中,放入烤箱,烤制20分钟左右,即可拿出装盘。

【注意事项】

1、土豆泥蒸熟或煮熟都可以,但水分不要太大。如果水分过大,可以将土豆晾置一些时间,或者在净锅中炒一下,以去处过多的水分

2、洋葱肉末和土豆泥的比例最好为一比一,这样有助于鸡肉可乐饼更好的定型

3、可根据个人喜好加入辅材,鸡肉馅可换成牛肉馅或者猪肉馅,杂菜可换成你喜欢的蔬菜或者水果

4、配杯面、吐司、可乐甚至冰啤酒味道更佳哦

手握热气腾腾的鸡肉可乐饼,实在是太过于幸福,酥脆的外衣一口咬下去嘎嘣脆,里层软绵的土豆与肉馅的混合体在口中融化,肉汁流在嘴中迸射出奇妙的味蕾,在阳光和煦的春日,向着阳光吃着肉饼,一切美好而又温柔,为自己和家人做这样一道美味有温度的鸡肉可乐饼吧,这种美好你也值得拥有

喜欢的话关注鱿鱼,每日都会更新美味易上手的家常菜菜谱哦~

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